AULTMORE - 18 anni - 46%
La distilleria Aultmore si trova a nord di Keith, nella regione scozzese dello Speyside . Fu costruito nel 1895 dal proprietario di Benrinnes, Alexander Edward . Solo due anni dopo la società era sotto la gestione di Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd e la produzione è stata notevolmente aumentata con l'aggiunta di un motore a vapore per alimentare le strutture e infatti la distilleria utilizzerà il Motore a vapore da 10 cavalli 24 ore su 24 per i prossimi settant'anni. Dopo la Pattison Crisis (la crisi economica dell'industria del whisky), Aultmore ha chiuso i battenti per diversi anni. La distilleria riaprì brevemente nel 1903, ma fu costretta a chiudere di nuovo a causa della carenza di orzo durante la prima guerra mondiale. Nel 1923 la distilleria fu acquistata da John Dewar & Sons per £ 20.000 e, due anni dopo, entrò a far parte di Distillers Company Limited , una sussidiaria di Diageo . Nel 1969 Aultmore passò dal vapore all'elettricità, la distilleria aumentò la sua capacità e raddoppiò i suoi alambicchi (da quattro a otto). I motori a vapore originali sono ancora in mostra presso la distilleria. Nel 1998, la distilleria è stata venduta a Dewars , una filiale di Bacardi , che ha posseduto Aultmore tra il 1923 e il 1925.
Aultmore 18 years old è stato rilasciato nel 2014 come parte della gamma Last Great Malts di John Dewar & Sons. Viene affinato in botti che hanno contenuto Bourbon.
No Peat