AULTMORE - 18 år - 46%
Aultmore Destilleri ligger nord for Keith i Speyside-regionen i Skotland. Det blev bygget i 1895 af ejeren af Benrinnes, Alexander Edward. Knapt to år senere var selskabet under ledelse af Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd, og produktionen blev betydeligt øget med tilføjelsen af en dampmaskine til at drive faciliteterne, og faktisk brugte destilleriet en 10 hestekræfters dampmaskine 24 timer i døgnet i de følgende halvfjerds år. Efter Pattison-krisen (økonomikrisen i whiskyindustrien) lukkede Aultmore i flere år. Destilleriet genåbnede kortvarigt i 1903, men blev tvunget til at lukke igen på grund af mangel på byg under Første Verdenskrig. I 1923 blev destilleriet købt af John Dewar & Sons for 20.000 pund, og to år senere blev det en del af Distillers Company Limited, et datterselskab af Diageo. I 1969 gik Aultmore fra damp til elektricitet, destilleriet øgede sin kapacitet og fordoblede sine pot stills (fra fire til otte). De oprindelige dampmaskiner er stadig udstillet på destilleriet. I 1998 blev destilleriet solgt til Dewars, et Bacardi-datterselskab, som ejede Aultmore mellem 1923 og 1925.
Aultmore 18 år blev lanceret i 2014 som en del af John Dewar & Sons' Last Great Malts-serie. Den er lagret på fade, der tidligere har indeholdt Bourbon.
Ikke røget