AULTMORE - 18 años - 46%
La destilería Aultmore se encuentra al norte de Keith, en la región de Speyside de Escocia . Fue construido en 1895 por el propietario de Benrinnes, Alexander Edward . Solo dos años después, la compañía estaba bajo la administración de Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd y la producción se ha incrementado significativamente con la adición de una máquina de vapor para alimentar las instalaciones y, de hecho, la destilería utilizará el Motor de vapor de 10 caballos de fuerza las 24 horas durante los próximos setenta años. Tras la Pattison Crisis (la crisis económica de la industria del whisky), Aultmore cerró sus puertas durante varios años. La destilería reabrió brevemente en 1903, pero se vio obligada a cerrar nuevamente debido a la escasez de cebada durante la Primera Guerra Mundial. En 1923, la destilería fue adquirida por John Dewar & Sons por 20.000 libras esterlinas y, dos años más tarde, pasó a formar parte de Distillers Company Limited , una subsidiaria de Diageo . En 1969, Aultmore pasó del vapor a la electricidad, la destilería aumentó su capacidad y duplicó sus alambiques (de cuatro a ocho). Las máquinas de vapor originales todavía se exhiben en la destilería. En 1998, la destilería se vendió a Dewars , una subsidiaria de Bacardi , que fue propietaria de Aultmore entre 1923 y 1925.
Aultmore 18 años se lanzó en 2014 como parte de las gamas Last Great Malts de John Dewar & Sons. Se envejece en barricas que han contenido Bourbon.
Sin turba