Château KEFRAYA - COMTE DE M 2014
Chateau Kefraya é um produtor de vinho localizado no vale do Bekaa, no Líbano. A propriedade da vinícola pertence à família Bustros há gerações, mas foi somente em 1950 que os vinhedos da propriedade começaram a ser transformados em vinhedos. As primeiras videiras foram plantadas em 1951, com os primeiros vinhos produzidos em 1979.
O vinhedo se estende por 300 hectares nas encostas do Monte Barouk, no vale do Bekaa. Estes estão principalmente situados em encostas em terraços que atingem até 1000m de altitude, com solos compostos por terroirs argilo-calcários e cascalho. As variedades plantadas incluem Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Chardonnay, Viognier, Cinsaut, Carmenère, Marselan e Muscat à Petits Grains.
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas com uma mesa de triagem óptica antes da vinificação. Os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês e quase sempre engarrafados como um blend de várias castas.
O melhor vinho da propriedade, o Comte de M, é elaborado a partir de Cabernet Sauvignon e Syrah cuidadosamente selecionados em um lote de 9 hectares. O blend tinto é envelhecido por dois anos em barris de carvalho francês antes de ser lançado.