Domaine le JONC BLANC - Frutas 2018
Situado em um terroir argilo-calcário dominando a margem direita do Dordogne, este domínio se impõe como uma das locomotivas da renovação de Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal vinificam vinhos vivos e puros, com expressões intensas e grande frescor.
« Fruta » Vinho da França Tinto – 2018 – sem SO₂ :
« Fruta » é a nova apresentação do antigo rótulo do cuvée « Les Sens du Fruit » nascido em 2004, várias vezes premiado e citado pela imprensa (La Revue du Vin de France, Gault et Millau des Vins, Cuisine et Vins de France...).
Vinho tinto encantador, frutado, com toque picante, dotado de uma bela estrutura na boca e que mantém crocância. Nem chaptalizado, nem fermentado com leveduras adicionadas, nem colado, sem SO₂, este vinho para beber desde jovem testemunha um trabalho considerável na vinha e uma vinificação “natural” cuidadosa que não deixa espaço para os defeitos de precisão às vezes encontrados em vinhos “sem enxofre”.
Castas: Merlot Noir 70%. Cabernet Sauvignon 15%. Malbec 15%.