Marcel Lapierre - Morgon Tradition 2019
A Domain Lapierre está localizada em Villié-Morgon, na região do Beaujolais. Uma exploração familiar há três gerações, o avô Michel Lapierre estabeleceu-se em Villié-Morgon no início do século como mestre de adega no "Domaine des Chênes". Após a Segunda Guerra Mundial, seu filho o sucedeu. Ele então buscou desenvolver a venda em barris para bistrôs de Lyon e Mâcon. No final dos anos 50, começou a vender sua produção em garrafas e ampliou a exploração comprando alguns lotes.
Em 1973, com uma clientela consolidada por seu pai, Marcel Lapierre assumiu a exploração que então contava com 7 hectares. A partir de 1981, sob a influência de Jules Chauvet, pesquisador conhecido e reconhecido nas Universidades da Califórnia, Marcel Lapierre decidiu vinificar sem enxofre nem adição de leveduras e cultivar suas vinhas em biodinâmica: sem fertilizantes químicos nem herbicidas. Hoje, apesar de seu falecimento, a energia do domínio permanece intacta. O domínio vitícola, plantado inteiramente com a casta Gamay (com idade média de 70 anos), agora se estende por 16,5 hectares.
Casta: 100% Gamay