Marcel Lapierre - Morgon Tradition 2019
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeverksamhet som funnits i tre generationer. Farfar Michel Lapierre bosatte sig i Villié-Morgon i början av 1900-talet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son över. Han började utveckla försäljning av fatvin till bistroer i Lyon och Mâcon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaska och utökade vingården genom att köpa några vingårdsparceller.
1973 tog Marcel Lapierre över driften med en kundbas som hans far byggt upp, och vingården omfattade då 7 hektar. Från 1981, under påverkan av Jules Chauvet, en känd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel eller jästtillsats och att odla sina vingårdar biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller ogräsmedel. Trots hans bortgång är vingårdens energi fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay-druvor (med en genomsnittsålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Druvsort: 100% Gamay