Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Delamotte - Blanc de Blancs - Millésime 2012 - Coffret
Champagne Delamotte est une maison de Champagne située sur la Côte de Blancs. Fondée en 1760 par François Delamotte, elle est connue pour son dévouement au Chardonnay tout comme sa « maison sœur », le légendaire Salon. Dans les années jugées insuffisantes pour Salon, les raisins font partie du Champagne Delamotte. Le champagne est principalement produit avec des fruits issus de sols calcaires dans les villages Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger et Cramant. Delamotte est surtout connue pour ses Champagnes Blanc de Blancs, mais cultive également du Pinot Noir et du Pinot Meunier pour ses Champagnes Brut et Rosé. La Maison partage la même équipe viticole, vinicole et de direction que Champagne Salon pour produire ses Champagnes. Aujourd'hui, Delamotte, aux côtés de Salon, est dirigé par Didier Depond (Président) et Michel Fauconnet, Maître de Chai et Directeur de Production du groupe Laurent-Perrier.
Le Delamotte Blanc de Blancs 2012 est élaboré à partir de Chardonnay du Mesnil-sur-Oger (20%), d'Avize (20%), d'Oger (20%), de Chouilly et d'Oiry. Il est vieilli pendant 6 ans avant sa mise sur le marché.
Cépage : 100% Chardonnay
Achat limité à 1 bouteille