I FIEFS DI LAGRANGE 2014
Château Lagrange si trova a Saint-Julien , nella regione di Bordeaux . Viene classificato Terzo Grand Cru Classé nella classifica del 1855. Nel 1790 Jean-Valère Cabarrus, armatore e influente mercante, investe nella proprietà e ne costruisce la distribuzione commerciale. Nel 1820 fece costruire dai Visconti la Torre Toscana, che era diventata l'emblema del castello di Lagrange. Il gruppo giapponese Suntory , sotto l'impulso del suo presidente Keizo Saji, acquisì la tenuta nel 1983. Marcel Ducasse fu poi reclutato insieme a Kenji Suzuta per guidare questa profonda ristrutturazione del vigneto e per iniziare la ristrutturazione della tenuta. Oggi un nuovo tandem, Matthieu Bordes e Keiichi Shiina , sta portando avanti una seconda fase di investimenti. Sulla superficie totale della proprietà di 157 ettari, 118 ettari sono coltivati a vigneto.
Les Fiefs de Lagrange è il secondo vino del castello. È un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot . La selezione dei grappoli viene effettuata in base ai vitigni, all'età delle vigne, alla maturità degli appezzamenti e alle origini dei terroir. La vinificazione viene effettuata in tini di acciaio inox, con un periodo di fermentazione dai 15 ai 20 giorni. Il vino viene assemblato e poi affinato per 12 mesi in botti di rovere bordolese, con il 25% di legno nuovo .
Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot