Château KEFRAYA 2006
Château Kefraya está localizado a oeste do Vale do Bekaa, no Líbano. Pertence à família Bustros há várias gerações. O castelo foi construído a partir de 1946 sobre uma colina artificial usada pelos romanos há séculos para observar os movimentos das suas tropas. O fundador e visionário Michel de Bustros empreendeu trabalhos importantes para implantar as vinhas do Château Kefraya nestas magníficas encostas. As primeiras videiras foram plantadas em 1951 e 1979, e apesar da guerra civil libanesa (1975-1990), o Château Kefraya começou a produzir o seu próprio vinho com as suas próprias uvas cultivadas na sua própria vinha e vinificadas na sua própria adega. A vinha estende-se por 300 hectares de encostas em terraços, a 1.000 metros acima do mar Mediterrâneo, nos contrafortes do monte Barouk no vale do Bekaa. As vinhas beneficiam de uma exposição solar excecional sem irrigação. Além da diversidade dos solos (argilo-calcários, arenosos e pedregosos), o Château Kefraya utiliza uma ampla gama de castas nas suas assemblages, nomeadamente Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Viognier, bem como castas mais invulgares como Carménère, Marselan e Muscat à Petits Grains. Uma política vitivinícola sustentável permite que a vinha prospere, respeitando a expressão do terroir.
Château Kefraya Rouge é uma assemblage das melhores uvas de Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre, com uma idade média de trinta anos. O envelhecimento dura de 18 a 24 meses em barris de carvalho francês.
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre