Domaine Clusel Roch - Condrieu - Verchery 2019
A Maison Clusel-Roch está localizada em Ampuis, no Vale do Ródano. O domínio foi criado na década de 1950 por René e Joséphine Clusel, que, como muitos agricultores de Ampuis, cultivavam legumes, árvores frutíferas e vinhas de Côte-Rôtie. O filho deles, Gilbert, juntou-se ao domínio familiar e valorizou vinhas antigas abandonadas. Quando René Clusel se aposentou, o domínio contava com 3,5 hectares de vinhas. Foi nessa época que as produções de frutas e hortaliças foram abandonadas. Os anos 1990 viram muitas evoluções e, na década de 2000, a família obteve a certificação em agricultura biológica. Hoje, desde 2009, Guillaume Clusel (filho de Gilbert e Brigitte) gere o domínio. Foi ele quem introduziu a terceira denominação da região de Lyon, a AOC des Coteaux du Lyonnais. Ele cultiva em três denominações: Côte-Rôtie, Condrieu e Coteaux du Lyonnais.
O Condrieu Verchery provém dos locais vizinhos "Vernon" e "Chery", orientados para o sul. O Viognier tem em média 30 anos e é colhido manualmente. Uma seleção cuidadosa é feita na vinha pelos vindimadores. Ao chegar à adega, as uvas são prensadas e clarificadas a frio. A fermentação é feita principalmente em barricas e, em pequena parte, em tanques de inox, sempre com leveduras indígenas. A fermentação malolática ocorre em seguida. O envelhecimento dura 1 ano em barrica e em tanque de inox.
Castas: 100% Viognier