ARDBEG - Alligator - Edição Limitada Rara - 51,2%
Ardbeg é uma destilaria localizada na ilha de Islay, na Escócia. É uma das destilarias mais antigas da ilha e seus whiskies são conhecidos por serem alguns dos mais turfados. Ardbeg foi o primeiro whisky a viajar para o espaço: a destilaria foi a primeira a experimentar o envelhecimento extraterrestre quando enviou parte de sua produção para a Estação Espacial Internacional em 2011 para examinar os efeitos da gravidade zero no sabor.
O whisky é produzido no local desde 1798 e foi comercializado pela primeira vez em 1815, no mesmo ano que seu vizinho próximo Laphroaig. Ardbeg teve sucesso imediato, com grande demanda por seu destilado para uso em blends, mas a partir de 1838 a destilaria entrou em um longo período de mudanças de propriedade e falências, até que foi finalmente fechada em 1981. Reabriu em 1989, mas funcionava apenas dois meses por ano. Finalmente, em 1997, foi adquirida pela Glenmorangie e a produção retomou em tempo integral. A destilaria ainda é propriedade do grupo francês de luxo LVMH, dentro do seu grupo Glenmorangie.
Os dois alambiques de Ardbeg produzem anualmente um milhão de litros de álcool, que está disponível apenas na forma de Single Malt. O whisky é envelhecido principalmente em barris de Bourbon, com uma pequena parte envelhecida em barris de Xerez. É fortemente turfado, mas não tem o mesmo caráter marinho que muitos whiskies de Islay; Ardbeg é conhecido por seu caráter defumado, picante e doce.
Alligator é uma edição limitada que deve seu nome ao método particular de tratamento dos barris no qual foi parcialmente envelhecido. "Charred Alligator" é um termo usado nas indústrias de whisky Bourbon e Scotch para descrever o método de carbonização (ou queima) no interior do barril de carvalho antes de ser preenchido com o destilado. A madeira queimada então assume a aparência de uma pele de jacaré. Esta expressão é uma mistura de dois lotes de Ardbeg: um envelhecido em novos barris de carvalho americano queimados internamente segundo o método "alligator" e outro envelhecido em barris antigos de bourbon.
Turfado (+ 50-55 ppm)
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
