Domaine Pithon Paillé - Grololo Blanc 2020
Domaine Pithon-Paillé cultiva 13 hectares de vinhas em agricultura biológica, certificadas pela Qualité France. As vinhas estão localizadas em Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) e Savennières, no Vale do Loire.
O Domaine Pithon-Paillé foi criado no início de 2008 por Isabelle e Jo Pithon em associação com Wendy e Joseph Paillé. Jo Pithon é viticultor há mais de 30 anos, e Isabelle há 20 anos. Joseph, filho de Isabelle, trabalha nas vinhas desde os 13 anos.
Grololo Blanc é uma mistura de Chenin Blanc, Melon de Bourgogne e Sauvignon Blanc. As três castas são prensadas lenta e longamente, e envelhecidas em tanque por 1 ano.
Castas: Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc