Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Pithon Paillé - Grololo Blanc 2020
Domaine Pithon-Paillé obhospodařuje 13 hektarů vinic v biologickém zemědělství, certifikovaných Qualité France. Vinice se nacházejí v Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) a Savennières v údolí Loiry.
Domaine Pithon-Paillé bylo založeno začátkem roku 2008 Isabelle a Jo Pithonem ve spolupráci s Wendy a Josephem Paillé. Jo Pithon je vinař více než 30 let a Isabelle 20 let. Joseph, Isabellin syn, pracuje na vinicích od svých 13 let.
Grololo Blanc je směs Chenin Blanc, Melon de Bourgogne a Sauvignon Blanc. Tři odrůdy jsou dlouze a pomalu lisovány a zrají v nádrži po dobu 1 roku.
Odrůdy: Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc