ARMAGNAC DELORD - La Blanche d'Armagnac - 42%
A história do Armagnac Delord começa em 1893. Prosper, um destilador ambulante e mestre de adega, leva seu alambique de fazenda em fazenda para transformar vinho branco em Armagnac. São os filhos de Prosper, Gaston e Georges, que criam a Maison d'Armagnac Delord Frères em Lannepax, no Gers. Produtores, destiladores e negociantes, eles vendem progressivamente seus Bas-Armagnacs da Gascogne para os Estados Unidos. Em 1963, Jacques, filho de Gaston, continua a aventura e dez anos depois é acompanhado por Pierre, seu irmão. Desde 2001, Sylvain e Jérôme, os dois filhos de Jacques, formam a nova geração da empresa; um produz, degusta e mistura, o outro promove.
A vinha de 42 hectares está dividida em 11 parcelas e é composta pelas quatro castas tradicionais do Armagnac (Ugni Blanc, Colombard, Baco e Folle Blanche). As quatro castas são colhidas, prensadas e vinificadas separadamente na adega de vinificação. Delord é uma das poucas casas de Armagnac que utiliza dois métodos de destilação: a destilação contínua típica do Armagnac e a destilação de duplo aquecimento. As adegas contam com mais de 1.000 barris e uma dúzia de toneis de carvalho que amadurecem e protegem as eaux-de-vie de Armagnac datadas do século XX até hoje. As safras mais antigas são conservadas em damajuanas, protegidas da luz, em uma sala chamada Paradis.
Blanche d'Armagnac provém do mesmo terroir que o Armagnac, mas difere pela sua cor transparente e aromas. O nariz é intenso e atraente com aromas de uva fresca, cítricos, pêra e amêndoa verde. A entrada é redonda e gordurosa. As notas de cítricos e pêra permanecem presentes.