Le Versant - Louis Mitjavile 2019
A propriedade Caroline e Louis Mitjavile está localizada em Saint-Gènes-de-Castillon, em Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Louis Mitjavile é filho de François Mitjavile, proprietário de Tertre Roteboeuf e Roc de Cambes. Louis e sua esposa também estão à frente do Domaine de L’Aurage, anteriormente chamado Château Cadet.
Le Versant é uma mistura de Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%). O envelhecimento dura 18 meses em barris de carvalho, dos quais 40% são novos.
Castas: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc