MARS - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 54%
A Destilaria Shinshu pertence à Hombo Shuzo (às vezes também chamada de Hombo Brewing Co.) e o uísque produzido é vendido sob a marca Mars Whisky. A Hombo Shuzo foi fundada em 1872 por Honbu Matsusa, a 800 metros de altitude na vila de Miyata na ilha japonesa de Kyushu. Em 1949, a empresa adquiriu uma licença para produzir uísque na destilaria de Kagoshima, mas posteriormente transferiu sua atividade de fabricação de uísque para a destilaria de Shinshu. Enquanto a baixa demanda por uísque naquela época levou a uma interrupção temporária da produção em 1992, o serviço normal foi retomado em 2012. O produto mais notável desta destilaria é o Komagatake, um uísque Single Malt nomeado após a mais imponente das muitas montanhas vizinhas; e Mars Maltage Cosmo, que foi lançado no mercado em julho de 2015 em homenagem à localização da destilaria, fazendo referência ao céu que pode ser visto à noite olhando do monte Komagatake.
O new-make deste uísque foi elaborado na destilaria Mars Shinshu e depois transportado para a destilaria Mars Tsunuki em Kagoshima para ser armazenado. Produzido com o equipamento de destilação de Shinshu e envelhecido em uma região mais quente, o Komagatake Tsunuki Ageing 2020 desenvolveu uma expressão distinta.
Levemente turfado