MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Engarrafado 2021 - 56%
Destilaria Shinshu pertence à Hombo Shuzo (às vezes também chamada de Hombo Brewing Co.) e o uísque produzido é vendido sob a marca Mars Whisky. A Hombo Shuzo foi fundada em 1872 por Honbu Matsusa, a 800 metros de altitude na vila de Miyata na ilha japonesa de Kyushu. Em 1949, a empresa adquiriu uma licença para produzir uísque na destilaria de Kagoshima, mas posteriormente transferiu sua atividade de fabricação de uísque para a destilaria de Shinshu. Enquanto a baixa demanda por uísque na época levou a uma parada temporária da produção em 1992, o serviço normal foi retomado em 2012. O produto mais notável desta destilaria é o Komagatake, um uísque Single Malt nomeado após a mais imponente das muitas montanhas vizinhas; e Mars Maltage Cosmo, que foi introduzido no mercado em julho de 2015 em homenagem à localização da destilaria, fazendo referência ao céu que se pode ver à noite olhando do monte Komagatake.
Esta é a quarta engarrafamento do Komagatake Yakushima Aging, resultado de uma longa viagem desde a destilaria de Shinshu até o local de envelhecimento em Yakushima. Cercado pela bela natureza da ilha de Yakushima, incluindo florestas de cedro, rios e mar, o uísque desenvolveu um perfil de sabores único.
Levemente Defumado