Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rouge
Claus Preisinger elabora vinhos de caráter provenientes de parcelas localizadas no coração da Estepe (Puszta), na margem oriental do lago Neusiedl, na Áustria. Após uma passagem pela Califórnia, Claus formou-se com Hans Nittaus, pioneiro na viticultura de terroir e nos métodos de cultivo biodinâmico. Paralelamente, deu seus primeiros passos sozinho nos 4 hectares de vinhas de seu pai. No outono de 2005, um ataque de botrytis fez com que ele definitivamente se voltasse para a viticultura biodinâmica; tanto para o pai quanto para o filho, os tratamentos com pulverizações inevitavelmente resultam em problemas de saúde da videira. A propriedade hoje se estende por 19 hectares e reúne 64 parcelas.
Puszta Libre é um assemblage de Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) e Pinot Noir (20%). A fermentação do mosto é realizada em tanques de aço, com 80% da colheita em fermentação semi-carbônica e os 20% restantes em fermentação carbônica total. O vinho é então envelhecido por 6 meses, 50% em grandes tonéis e os 50% restantes em tanques de aço. É engarrafado sem filtração ou adição de enxofre.
Castas: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Noir