Kracher - Auslese 2023
Weingut Kracher está localizado em Seewinkel, na região de Burgenland, na Áustria. A propriedade foi fundada em 1959 por Alois Kracher Senior. Inicialmente uma exploração agrícola mista, Alois Senior gradualmente direcionou a atividade para a viticultura, reconhecendo o potencial da região para produzir vinhos doces de alta qualidade. Desde 2007, Gerhard Kracher, representante da terceira geração, dirige a propriedade. Weingut Kracher é particularmente famoso pelos seus vinhos doces, especialmente o Trockenbeerenauslese (TBA). A localização geográfica da propriedade, próxima ao lago Neusiedl, oferece condições ideais para o desenvolvimento do Botrytis cinerea, ou podridão nobre, essencial para a produção desses vinhos. A partir das castas Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel e ocasionalmente Zweigelt, Kracher cria anualmente 10 a 15 vinhos Trockenbeerenauslese diferentes em dois estilos de vinificação distintos: Nouvelle Vague e Zwischen Den Seen. Os vinhos da gama Nouvelle Vague são vinificados em barricas novas.
O Auslese 2023 é elaborado a partir de Chardonnay (60%) e Welschriesling (40%). É fermentado e envelhecido em tanques de aço inoxidável. Contém 83,5 g/L de açúcar residual.
Castas: 60% Chardonnay, 40% Welschriesling