Clos des Centenaires - Luxo, Calma e Volúpia 2018
Clos des Centenaires está situado na denominação Costières-de-Nîmes e estende-se por 7 hectares numa colina de seixos rolados Villafranchianos. O Clos des Centenaires pertence a Luc Baudet e sua esposa Stéphanie. Os solos são cultivados com cobertura vegetal natural, com um arado superficial e um cuidado especial dado ao composto biodinâmico que preparam todos os anos. Os insumos são limitados a produtos naturais aprovados na agricultura biológica, sem pesticidas.
A casta Luxe, Calme et Volupté é composta por Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%), Merlot (10%) e Syrah (10%). A vinificação é feita em cubas de betão e o envelhecimento em barris de carvalho usados para uma a três safras durante 12 meses.
Castas: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Syrah