Clos des Centenaires - Luxus, Klid a Požitkářství 2018
Clos des Centenaires se nachází v apelaci Costières-de-Nîmes a rozkládá se na 7 hektarech na kopci s valouny z období Villafranchien. Clos des Centenaires patří Lucu Baudetovi a jeho manželce Stéphanie. Půdy jsou obdělávány přirozeným zatravněním s povrchovým orbou a zvláštní péčí věnovanou biodynamickému kompostu, který připravují každý rok. Vstupy jsou omezeny na přírodní produkty schválené pro biologické zemědělství, bez pesticidů.
Víno Luxe, Calme et Volupté je složeno z Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%), Merlot (10%) a Syrah (10%). Vinifikace probíhá v betonových nádržích a zrání v dřevěných sudech používaných pro jednu až tři ročníky po dobu 12 měsíců.
Odrůdy: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Syrah