Mirmanda - Côtes du Roussillon Rouge 2019
Domaine Mirmanda está localizado no vale do Agly, nos municípios de Vingrau, Tautavel e Opoul, em Roussillon. Nasceu da paixão pelo vinho e pelos viticultores François-Xavier Demaison (ator e humorista) e Dominique Laporte (Melhor Sommelier da França e Melhor Artesão da França). A aventura começou graças à ajuda dos seus amigos Jacques Castany e Pascal Dieunidou do Domaine de l’Edre. Jacques assegura hoje, juntamente com eles, o trabalho de precisão que desejam para a Mirmanda.
Mirmanda Rouge é uma mistura de Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan. As uvas maceram em barricas abertas e são pisadas diariamente. Após as fermentações, os sucos são colocados em barricas de 1 a 3 vinhos por 12 meses.
Castas: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan