KELLER - Pius Beerenauslese (Liquoreux) 2004
Weingut Keller está localizado em Rheinhessen, no município de Flörsheim-Dalsheim, na Alemanha. As origens da propriedade remontam a 1789, quando Johann Leonhard Keller adquiriu uma propriedade na muito renomada vinha Hubacker - uma Erste Lage classificada pelo VDP. A empresa familiar é gerida por Klaus Peter Keller desde 2001.
Pius é produzido a partir de uma mistura de frutos de colheita tardia infectados por podridão nobre, e tende a ser feito a partir de Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris e outras variedades, embora isso varie de safra para safra. Os requisitos mínimos de peso do mosto para Beerenauslese na Alemanha situam-se entre 110 e 128 graus Oechsle (uma escala hidrométrica que mede a densidade do mosto de uva), dependendo da região e da variedade.
Castas: Rieslaner, Sylvaner, Pinot Gris e outras castas