Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MHOBA - American Oak Aged - 43%
Mhoba est un rhum ambré agricole élaboré en Afrique du Sud. Il est élaboré à partir d'une variété de canne à sucre locale appelée Nkomazi. Le jus canne est fermenté en partie par une levure boulangère locale ainsi que des levures sauvages. La distillation est réalisée au moyen alambic à repasse conçu par Robert Greaves.
Le American Oak Aged est initialement vieilli dans de grandes dame-jeanne en verre avec des douelles de chêne blanc américain qui sont coupées et chauffées sur des charbons de bois à la distillerie. Le rhum Glass Cask est ensuite transféré dans d'anciens fûts de whisky sud-africains pour une maturation secondaire.
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