La Croix de Carbonnieux 2014
Château Carbonnieux está localizado em Pessac-Léognan, na região vinícola de Bordeaux. A propriedade foi fundada no século XIII e, ao longo dos seis séculos seguintes, foi transmitida a várias famílias burguesas da França, incluindo a família Bouchereau (fundadora do Clos des Millésimes). A história moderna do castelo começa em meados do século XX, quando foi comprado pela família Perrin. Marc Perrin e seu filho iniciaram uma importante campanha de replantio que levou a propriedade a 45 hectares em 1970 e depois a 70 hectares em 1980, atingindo hoje quase 95 hectares. Château Carbonnieux dedica-se à prática de uma agricultura biológica e responsável em todo o vinhedo e é certificado HVE3 (Haute Valeur Environnementale Nível 3).
La Croix de Carbonnieux Rouge é uma mistura de Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). A colheita é manual seguida de uma tripla seleção das uvas. A fermentação ocorre em tanques e depois o vinho é transferido para barriques por 12 meses, com uma proporção de 30 a 40% de madeira nova.
Castas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot