MIYAGIKYO - Discovery - Peated - Engarrafado 2021 - 48%
Nikka Whisky Distilling Company está localizada no Japão e foi criada por Masataka Taketsuru, considerado o pai do uísque japonês. Ele era filho de um fabricante de saquê e, após estudar química na universidade, treinou em várias destilarias escocesas antes de retornar ao Japão em 1920 com sua esposa escocesa, Rita. Depois de trabalhar para a empresa que se tornaria Suntory (Kotobukiya Limited) e produzir o primeiro uísque japonês, ele iniciou seu próprio negócio criando a destilaria Yoichi e a empresa-mãe Nikka. A empresa também possui destilarias separadas para a fabricação de Shochu (álcool produzido pela destilação de uma grande variedade de ingredientes básicos, principalmente arroz, cevada e batata-doce) e instalações para a produção de conhaque de cidra e vinho de maçã. Em 2001, a Nikka foi adquirida pela Asahi Breweries.
A destilaria Miyagikyo foi construída em 1969 como a segunda destilaria da Nikka, para fazer um uísque diferente do Yoichi. Ele encontrou um vale enevoado cercado por montanhas na junção de dois rios de água pura. Depois de provar a água de um dos rios, que agora é a principal fonte da destilaria, ficou tão impressionado que decidiu imediatamente construir uma destilaria lá. O nome do rio, Nikkawa, é uma coincidência. Miyagikyo Single Malt é descrito como suave e frutado. Usando menos malte turfado do que Yoichi, este uísque é destilado em um alambique aquecido a vapor indiretamente em baixa temperatura.
Esta versão rara de Miyagikyo Single Malt faz parte da série « Nikka Discovery »: uma visão das diferentes experiências realizadas durante o processo de fabricação do uísque na Nikka. Com ênfase na diversidade dos ingredientes disponíveis na destilaria, esta expressão é composta exclusivamente por lotes de malte turfado e oferece uma agradável surpresa que desafia a imagem preconcebida « leve e frutada » de Miyagikyo.
Turfado
Este item é limitado a 2 unidades por cliente.
