Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2013
A Casa de Champagne Jacquesson está localizada em Dizy, no Vale do Marne, em Champagne. Sua história remonta a 1978, quando a família Chiquet comprou a marca e a transferiu para sua propriedade familiar. Em 1988, Jean-Hervé e Laurent Chiquet assumiram o comando e supervisionaram desde então uma rápida ascensão, quando Jacquesson foi classificada como a terceira melhor de todas as Casas, após Bollinger e Krug. O vinhedo está situado em duas regiões distintas: o Grand Cru de Aÿ e dois Premier Crus em Dizy e Hautvillers no Vale do Marne, e dois Grand Crus na Côte des Blancs em Avize e Oiry. Os vinhos de Jacquesson provêm 80% de seus próprios vinhedos.
A cuvée Dizy Terres Rouges é elaborada a partir de uma vinha de Pinot Noir plantada em 1993 numa encosta voltada para leste, em solo calcário vermelho profundo sobre silte calcário. O vinho é da colheita de 2013, vinificado e envelhecido sobre as borras em toneis de carvalho antes de ser degorgé em fevereiro de 2021. Está dosado a 0,75 g/L.
Castas: 100% Pinot Noir