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Languedoc-Roussillon > Limoux

Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2019
Limoux

Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2019

Domaine Garrabou está localizado em Gardie, no Gard, na denominação Limoux e Languedoc. Esta propriedade relativamente recente é gerida desde 2016 por Frédéric Garrabou. A vinha de 22 hectares pertencia aos seus pais, que vendiam a produção à cooperativa local. Após estudos em viticultura e enologia, Frédéric Garrabou trabalhou nas propriedades Anne-Françoise Gros e Chanson e depois partiu para o estrangeiro para descobrir outros métodos de vinificação: Austrália, Nova Zelândia, Califórnia. No seu regresso em 2012, tornou-se consultor para várias propriedades, a maioria das quais trabalha segundo os princípios da agricultura biológica, e decidiu eventualmente trabalhar por conta própria. Frédéric Garrabou tem um futuro promissor pela frente, e a sua vinha está em processo de conversão para a agricultura biológica.

Chardonnay 2019 provém de um talhão de 0,75 hectares chamado « La Fontvieille » em Limoux. Após a vindima manual, as uvas são submetidas a prensagem direta a frio. A fermentação é realizada em demi-muids de 500 litros com bâtonnage regular das borras. O vinho é envelhecido durante 9 meses em barricas de vários enchimentos (cerca de 5 vinhos do Domaine Girardin na Borgonha).

Castas: 100% Chardonnay


Por unidade
14.90 € com impostos
12.42 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2019
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Limoux
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +0.75 € / unidade para minha poupança
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