Castello MAUCAILLOU 1978
Château Maucaillou si trova nella denominazione Moulis-en-Médoc (tra le più famose Margaux e Saint-Julien), a Bordeaux . Si dice che il vigneto Moulis de Maucaillou sia il più antico del Médoc, con titoli di proprietà risalenti al XV e XVI secolo. La storia commerciale della proprietà risale al 1871, quando le cantine furono costruite dalla famiglia di mercanti Petit-Laroche e il castello fisico fu costruito quattro anni dopo. La tenuta è cresciuta dopo la sua vendita nel 1929 alla famiglia Dourthe . Hanno portato il vitigno da poco più di 2 ettari a 32 ettari negli anni '80 ea 62 ettari oggi. Cabernet Sauvignon e Merlot rappresentano oltre il 90% della produzione, il resto è attribuito a Petit Verdot e Cabernet Franc.
Château Maucaillou è prodotto in modo tradizionale, con i classici vitigni bordolesi . La fermentazione malolattica avviene subito dopo la fermentazione alcolica mentre il vino è ancora nelle vasche d'acciaio. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18-20 mesi . Tra ½ e ¾ delle botti vengono sostituite da rovere nuovo per ogni annata.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot