Damien Laureau - L'Alliance 2020
Domaine Damien Laureau está localizado em Savennières, no Vale do Loire. Damien Laureau escolheu estabelecer-se com sua família em Anjou desde 1999. Após alguns anos em Ste Gemmes-sur-Loire no Clos Frémur como viticultor e fruticultor, Damien voltou a focar no trabalho da vinha em 2006. Engenheiros agrônomos, Damien e Florence Laureau conduzem sua empresa com constante preocupação pelo respeito e valorização do terroir de Savennières com uma certificação em agricultura biológica.
L’Alliance é elaborado a partir de Chenin Blanc proveniente de vários micro-terroirs de areias e xistos arenosos em Savennières. Este cuvée chamava-se anteriormente Petite Roche, mas mudou de nome pois desde a safra de 2019 acolhe os sucos do jovem vinhedo Pitrouillet, plantado em taça e trabalhado a cavalo. A fermentação alcoólica e o envelhecimento são realizados sobre as borras, em tanque de inox durante 12 meses.
Castas: 100% Chenin Blanc