NAGAHAMA - Mizunara Peated Single Cask n° F #192 - 2017/2021 - 51,1%
La distilleria Nagahama si trova a Shiga, in Giappone . È stata fondata come Nagahama Roman Beer Co. Ltd e ha iniziato a produrre whisky nel 2016. Ora è conosciuta come la più piccola distilleria del Giappone . Non solo produce whisky Single Malt, ma miscela anche whisky accuratamente selezionati acquistati all'estero e lo fa invecchiare nel clima di Nagahama. La capacità primaria dell'alambicco è di 1.000 litri e il distillato residuo è di 500 litri, il che lo rende uno degli alambicchi più piccoli del Giappone. Il metodo di riscaldamento è indiretto a vapore. Il nome dell'alambicco è "Aranbic", trae origine dal suo aspetto orientale. L'acqua si ricava dal monte Ibuki, ricco di minerali, e in Inghilterra si coltiva l'orzo, sia torboso che acerbo. La distilleria fa parte del gruppo Shin.
Il maestro blender Takashi Kiyoi e il distillatore Yusuke Yahisa hanno creato questo Single Malt con una proporzione di torba d'orzo , invecchiato in botte singola (# 192) di Mizunara .
Torba
