NAGAHAMA - Mizunara Peated Single Cask n ° F #192 192-2017/2021 - 51.1%
Destilería Nagahama se encuentra en Shiga, Japón . Fue fundada como Nagahama Roman Beer Co. Ltd y comenzó a producir whisky en 2016. Ahora se la conoce como la destilería más pequeña de Japón . No solo produce whisky de malta pura, sino que también mezcla whisky cuidadosamente seleccionado comprado en el extranjero y lo envejece en el clima de Nagahama. La capacidad principal del alambique es de 1.000 litros y el destilado residual es de 500 litros, lo que lo convierte en uno de los alambiques más pequeños de Japón. El método de calentamiento es indirecto por vapor. El nombre del alambique es "Aranbic", tiene su origen en su apariencia oriental. El agua se extrae del monte Ibuki, que es rico en minerales, y la cebada, tanto turbosa como sin turba, se cultiva en Inglaterra. La destilería es parte del grupo Shin.
El maestro mezclador Takashi Kiyoi y el destilador Yusuke Yahisa crearon este Single Malt con una proporción de turba de cebada , añejado en un solo barril (# 192) de Mizunara .
Turba
