WEMYSS - Sweet Disposition - Glen Keith - Safra 1996 - 25 anos - Engarrafado 2021 - 53,6%
Wemyss Malts (pronuncia-se "Weyms' Malts") é um engarrafador independente da Escócia. A empresa foi fundada em 2005 pelos irmãos William e Isabella Wemyss. A família tem ligações diretas com a história do uísque escocês, quando Haig construiu a primeira destilaria em suas terras no Reino de Fife em 1840. O terreno tem sido usado por muitas décadas para cultivar cevada de qualidade e continua a fornecer o melhor aos maltadores para a produção de uísque. Entusiasmado com seu tempo passado com especialistas em blendagem de vinhos do sul da França, William Wemyss foi inspirado a criar uísques escoceses distintos e ousados. Isabella Wemyss, com seu olhar e nariz para qualidade sem compromissos, adquire Single Malts da Escócia e os melhores barris do mundo. Com as habilidades de seus confiáveis Master Blenders, eles usam esses preciosos ingredientes e os transformam em criações novas e saborosas.
A coleção Single Cask foi desenvolvida para que cada barril escolhido para engarrafamento seja representativo das melhores características desta região, e o nome dado a cada uísque reflete os aromas e sabores únicos encontrados na garrafa.
Sweet Disposition foi destilado em 1996 pela Glen Keith Distillery. Glen Keith é uma destilaria localizada em Speyside, na Escócia. Este Single Malt Whisky foi envelhecido por 25 anos e apenas 492 garrafas foram produzidas.
Não turfado
"Este Single Cask tem uma disposição suave de flores aromáticas, mel e frutas cristalizadas"