Seña - 2009
Viña Seña está localizada em Panquehue, no vale do Aconcágua no Chile. A propriedade foi criada como uma empresa colaborativa no Chile entre Viña Errázuriz e Robert Mondavi. Desde 2005, Seña pertence inteiramente à família Chadwick (proprietários da Errázuriz) e é o projeto pessoal de Eduardo Chadwick. A vinha possui 42 hectares de vinhas cultivadas segundo os princípios da biodinâmica desde 2015. A ambição de Eduardo é criar um vinho icônico chileno, com a safra inaugural de Seña lançada em 1995.
O vinho é um blend de Cabernet Sauvignon (54%), Carménère (21%), Merlot (16%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (3%). As uvas do Seña vêm dos vinhedos Seña Hillside no vale do Aconcágua. O vinho é envelhecido por 22 meses em barris de carvalho francês totalmente novos. A safra de 2009 foi marcada pelo calor intenso durante toda a temporada. Começou com um desabrochar precoce em condições muito saudáveis e uma floração muito homogênea. Janeiro, sendo o mês mais quente da temporada, foi o maior desafio para a equipe de viticultura garantir a hidratação da videira e proteger o fruto com uma boa gestão da copa, assegurando um bom andamento da maturação. A tendência de temperaturas quentes continuou e favoreceu uma excelente maturação das uvas, especialmente da casta Carménère, atingindo uma maturação fenólica perfeita em equilíbrio com bons níveis de acumulação de açúcar. A colheita começou duas semanas antes das datas históricas para entregar um belo vinho com muita concentração e riqueza, taninos finos e uma acidez suculenta.
Castas: 54% Cabernet Sauvignon, 21% Carménère, 16% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc