Egon Müller - Le Gallais - Wiltinger Braune Kupp - Auslese 2018
Weingut Egon Müller está localizado na sub-região do vale do Sarre do Mosela na Alemanha. A propriedade foi criada em 1797, quando Jean-Jacques Koch comprou a quinta Scharzhof da República Francesa. Sua filha casou-se com Felix Müller e a propriedade permaneceu na mesma família desde então. O proprietário atual é Egon Müller IV, que estudou na melhor universidade de vinhos de Geisenheim. Grande parte da vinha Scharzhofberg (8,5 hectares), situada nas encostas de xisto cinza voltadas para o sul, atrás da casa e da adega Scharzhof, forma o coração da propriedade Egon Müller. Ele trabalha exclusivamente com a casta Riesling e os vinhos são produzidos em diferentes níveis de maturação: Kabinett, Spätlese, Auslese e Auslese Goldkapsel nos melhores anos. Se as condições permitirem, também são produzidos Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Eiswein doces.
Weingut Le Gallais em Wiltingen foi adquirido por Egon III em 1954. Esta vinha é composta por meia dúzia de parcelas menores que totalizam não mais que 4 hectares, e inclui as vinhas únicas de Kupp e Braune Kupp. Braune Kupp é frequentemente considerado a segunda maior vinha de Wiltingen (depois de Scharzhofberg) e é um monopólio de Le Gallais.
Auslese é feito a partir de uvas que têm um peso de mosto de 83-110 Oechsle (a escala do hidrômetro que mede a densidade do mosto de uva), o que equivale a 191-260 g/L de açúcar residual, e onde as uvas são colhidas manualmente com podridão nobre.
Castas: 100% Riesling