Château Talbot 2020
Château Talbot è una proprietà della denominazione Saint-Julien du Médoc, a Bordeaux . Si classificò 4° Grand Cru Classé nella classificazione di Bordeaux del 1855. Lo Château prende il nome da Connétable Talbot, soldato inglese e governatore della Guyenne sconfitto in battaglia dai francesi a Castillon nel 1453. Da un secolo appartiene ai membri della famiglia Cordier . Lo Château si trova al centro della zona dei vigneti cru classificati, all'interno dei terreni delle proprietà Léoville. Il vigneto di 107 ettari si estende a nord fino al confine con Pauillac, tutti tranne 5 ettari sono piantati con varietà rosse (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot e 8% Petit Verdot).
Château Talbot 2020 è un blend di Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (21%) e Petit Verdot (3%) . Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate a mano e con macchina ottica. La fermentazione avviene in tini di rovere, seguita da un affinamento di 15 mesi in botti di rovere , di cui il 60% nuove. Per il Bordeaux l' annata 2020 si preannuncia eccellente, nonostante una delle annate più difficili della storia recente. La pandemia di Covid-19 ha posto diverse sfide durante la stagione di crescita, il raccolto e la campagna en prime, poiché è stato necessario osservare nuovi protocolli sanitari. Sebbene la stagione di crescita abbia visto un po' di pioggia, sono stati i periodi di siccità a prendere il sopravvento, concentrando l'uva e creando un raccolto con il potenziale per produrre vini ricchi e intensi . Le rese complessive sono state leggermente inferiori alla media, ma la frutta era generalmente sana e di alta qualità .
Uve: 76% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 3% Petit Verdot