Domaine A.F Gros - Bourgogne Pinot Noir 2020
O Domaine A.F.Gros é uma propriedade localizada em Pommard, na Borgonha, que produz Pinot Noir nos níveis Village, Premier Cru e Grand Cru das comunas de Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. A propriedade é uma das três criadas em 1988, quando Jean e Jeanine Gros começaram a partilhar a sua propriedade (Domaine Jean Gros) entre os seus três filhos, Michel, Bernard e Anne-Françoise. O Domaine cobre 14 hectares, maioritariamente plantados com Pinot Noir, tanto na Côte de Beaune como na Côte de Nuits. Uma parcela de vinha recentemente adquirida em Moulin à Vent (em Beaujolais) vem complementar a gama de vinhos oferecida. François Parent, natural de Pommard, é o marido de Anne-Françoise. Ele tem sido o enólogo dos vinhos da propriedade desde a sua criação. Hoje, dois dos seus três filhos trabalham na propriedade: Caroline e Mathias. O irmão e a irmã dividem-se, um na vinificação e o outro na gestão, desenvolvimento e comercialização dos vinhos.
Os vinhos são elaborados em Beaune por uma curta maceração a frio pelo marido de Anne-Françoise, François Parent, cuja parte da sua propriedade familiar (Domaine Parent) foi adicionada ao Domaine no momento do casamento. O cultivo do solo é tradicional, em luta razoável e aplica os princípios da agricultura sustentável. Os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês durante 12 a 18 meses. O envelhecimento dura 12 meses para os Villages (50% de barris novos em média), 15 meses para os Premiers Crus (65% de barris novos) e 18 meses para os Grands Crus (100% barris novos).
Castas: 100% Pinot Noir