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Borgonha > Côte de Beaune > Bienvenues-Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Domaine Jean Claude Ramonet - Bienvenues Bâtard-Montrachet 2019
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru CLUB PASSIONNE

Domaine Jean Claude Ramonet - Bienvenues Bâtard-Montrachet 2019

O Domaine Ramonet está localizado em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune, na Borgonha. Pierre Ramonet começou a comprar terras na colina de Montrachet na década de 1930 e, na década de 1950, possuía terras em várias vinhas Premier e Grand Cru. Na década de 1970, adquiriu parte do famoso local Le Montrachet, e agora Ramonet possui mais de 15 hectares de vinhas, produzindo vinhos que vão do nível Village ao Grand e Premier Cru. Após o falecimento de seu pai Pierre em meados da década de 1990, os irmãos Noël e Jean-Claude Ramonet assumiram o domínio. Hoje, os dois irmãos se separaram de comum acordo. Noël quer apenas trabalhar suas vinhas e entregar suas uvas ao irmão Jean-Claude, que ficará responsável pela vinificação e comercialização. Os vinhos agora têm dois rótulos: o do Domaine Ramonet e o do negociante Jean-Claude Ramonet.

Videiras antigas e baixos rendimentos são as pedras angulares da filosofia vitícola de Ramonet. Após uma fermentação tradicional, os vinhos brancos são mantidos sobre as borras por um período prolongado, com bâtonnages muito menos frequentes do que o habitual. Os vinhos tintos e brancos são envelhecidos em 33% de barris novos.

Castas: 100% Chardonnay

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2019
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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