BUSHMILLS - 21 anos - Conjunto - 40%
A destilaria Old Bushmills está localizada em Bushmills, no condado de Antrim, na Irlanda do Norte, e pertence à Casa Cuervo. A empresa que originalmente construiu a destilaria foi formada em 1784, embora a data de 1608 esteja impressa no rótulo da marca (referindo-se a uma data anterior quando uma licença real foi concedida a um proprietário local para destilar uísque na região). Após vários períodos de fechamento ao longo de sua história posterior, a destilaria tem funcionado continuamente desde sua reconstrução após um incêndio em 1885. Bushmills deve seu nome aos moinhos que pontilham a cidade ao longo do rio Bush.
Bushmills 21 anos é uma mistura de Single Malts envelhecidos por pelo menos 19 anos em barris cuidadosamente selecionados de Sherry Oloroso e Bourbon, e depois envelhecidos em barris de Madeira por mais dois anos.