Masi - Masianco 2020
I Masi Agricola sono una band con sede a Verona, Veneto , Italia . La storia di Masi inizia nel 1772, quando la famiglia Boscaini acquisisce prestigiosi vigneti nella piccola valle denominata "Vaio dei Masi", da cui deriva il nome dell'azienda. Dopo oltre 200 anni di appassionata viticoltura, l'azienda è ancora nelle mani della famiglia, gestita dalla sesta e settima generazione. Con radici nella Valpolicella Classica, Masi produce e distribuisce Amarone e altri vini premium ispirati ai valori dei territori veneti e utilizzando vitigni autoctoni e metodi autoctoni. Il metodo dell'Appassimento è il processo di disidratazione parziale naturale dell'uva per produrre una maggiore concentrazione di colore, aroma e sapore nel vino. Poiché l'uva parzialmente appassita ha anche una maggiore concentrazione di zuccheri, questo sistema viene spesso utilizzato per produrre vini dolci o altamente concentrati. In Veneto, dove la tecnica risale all'epoca degli antichi romani, l'appassimento dell'uva viene regolarmente utilizzato anche per la produzione di vini secchi, lasciandoli corposi, complessi e relativamente alcolici. Ottenuto interamente da uve lasciate appassire a lungo, l'Amarone è la massima espressione del genere, mentre il Recioto è la tradizionale versione dolce. Masi possiede anche le tenute a conduzione biologica di Poderi del Bello Ovile in Toscana e Masi Tupungato in Argentina.
Masianco è un blend di Pinot Grigio e Verduzzo le cui uve sono un blend unico di uve appena raccolte e semiappassite (secondo il metodo dell'Appassimento).
Uve: Pinot Grigio, Verduzzo