Clos des Papes - Petit Vin d'Avril 2021
O Clos des Papes está localizado na denominação Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Rhône. A propriedade familiar foi criada por Paul Avril e é gerida por seu filho Paul-Vincent Avril desde 2009. A vinha é composta por 24 pequenos lotes distribuídos em 32 hectares. As 13 castas autorizadas para a denominação Châteauneuf-du-Pape são cultivadas nesta vinha, mas Grenache, Mourvèdre e Syrah são predominantes. Paul Avril produz duas cuvées do Clos des Papes: uma tinto e uma branco. A propriedade é certificada em agricultura biológica.
O Petit Vin d’Avril é uma mistura de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan e Caladoc. A colheita é desengaçada, pisada e fermentada por 20 dias. O envelhecimento dura 1 ano em toneis de carvalho para parte da produção.
Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Caladoc