Mancino - Vermouth - Kopi - 17%
Os Vermouth Mancino são produzidos por Giancarlo Mancino, um renomado barman italiano. A pequena destilaria familiar foi criada em 1957. Os Vermouth são elaborados a partir de 30 hectares de vinhas localizadas em Canelli Asti, no Piemonte, e em Pignola, na Basilicata. Algumas vinhas têm mais de 80 anos. Giancarlo Mancino escolhe cuidadosamente cerca de quarenta botânicos (incluindo absinto italiano, rododendro pônico, genciana e camomila romana) moídos em um moinho tradicional datado de 1930. A extração é manual e os Vermouth repousam por no mínimo 6 meses antes do engarrafamento.
Kopi é composto por vinhos brancos italianos misturados com extrato de café indonésio. Os 14 grãos de Robusta de Java são submetidos a uma torrefação em Nápoles pela Barbera Caffè, contribuindo para um teor de café de 0,5% por garrafa. Este Vermouth meio doce oferece notas amargas de Robusta e um aroma que evoca o Tiramisu.