Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2021
Domaine Loew si trova a Westhoffen, Alsazia . Erede di una famiglia presente a Westhoffen dal 18° secolo, Etienne Loew ha ripreso nel 1996 la tradizione vitivinicola dei suoi avi con la moglie Caroline. Il vigneto, condotto in biodinamica certificata , è lavorato nel rispetto del terroir in modo da evidenziare le caratteristiche geologiche e climatiche a seconda di ogni vitigno.
La Cuvée "Clos des Frères" è un Riesling Bruderbach proveniente da un vigneto con tutte le caratteristiche di un grande terroir, esposto a sud. La raccolta è manuale e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino affina sui lieviti fino all'estate. Questo vino è secco (1,4 g/L di zuccheri residui).
Vitigno: 100% Riesling