Domaine Mann - Portami sulla Luna 2023
Domaine Mann si trova a Eguisheim, in Alsazia . Appartiene a Jean-Louis e Fabienne Mann , entrambi provenienti da famiglie di viticoltori. Il loro secondo figlio, Sébastien , è entrato a far parte dell'azienda nel 2009, dopo aver conseguito una laurea triennale in viticoltura ed enologia e aver maturato diverse esperienze in giro per il mondo. La tenuta ora conta 12 ettari di vigneti certificati biologici , tra cui due vigneti Grand Cru: Pfersigberg ed Eichberg.
Fly me to the Moon è un blend di Pinot Bianco e Auxerrois provenienti da diversi appezzamenti con terroir argilloso-calcareo e viti con un'età media di 34 anni. Il vino viene invecchiato sui lieviti.
Vitigni: Pinot Bianco, Auxerrois