Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Crystal Head Vodka - 40%
Crystal Head est une marque de Vodka fabriquée par Globefill Inc. à Terre-Neuve-et-Labrador au Canada. Elle a été fondée par l'acteur Dan Aykroyd et l'artiste John Alexander en septembre 2008. La marque a été la Vodka officielle de la tournée du 50ème anniversaire des Rolling Stones en 2013.
La formule originale, présentée dans une bouteille transparente, est fabriquée à partir de maïs sucré canadien de type « Peaches and Cream ». Le maïs sucré de l'Ontario, cultivé dans la région de Chatham-Kent, est transformé et distillé quatre fois pour produire un alcool de grain neutre à 95% d'alcool par volume. L'alcool brut est ensuite réduit avec de l'eau de Terre-Neuve à 40%. Le liquide est ensuite filtré sept fois avec les trois dernières filtrations à travers des cristaux de diamant Herkimer, qui sont un type de quartz à double terminaison plutôt que de diamant. La Vodka est finalement conditionnée dans une bouteille en forme de crane.