Cognac Delamain - Pleiade Malaville - 45%
Cognac Delamain está localizado em Jarnac, na Grande Champagne em Cognac. Em 1759, James Delamain, um irlandês, estabeleceu-se como comerciante em Cognac. Em 1824, seu neto Henri Delamain fundou a Maison Delamain. Ao longo das gerações, os proprietários sucessivos infundiram uma parte de si mesmos no seu Cognac, pois além de dirigir a Maison, eram também arqueólogos, ornitólogos, historiadores, escritores, humanistas e botânicos. Esta abertura para as ciências naturais e humanas contribuiu para revelar estes Cognacs excepcionais. Há mais de 20 anos, a família Bollinger juntou-se à Maison Delamain, e hoje preside a empresa. As eaux-de-vie estão confiadas aos bons cuidados de Dominique Touteau, o Mestre de Adega.
Pléiade reúne os melhores Cognacs da Delamain. Provenientes de uma única colheita, ou de uma única vinha, e de um único barril, mas também lentamente reduzidos, sem adoçantes ou corantes adicionados, estes Cognacs são apresentados na sua expressão mais pura. Produzida em série limitada, Pléiade é composta por 3 coleções, definidas pela sua idade.
Esta edição faz parte da coleção Révélation. Este Cognac Grande Champagne provém da vinha La Rambaudie, no município de Malaville. Provém de um único barril (#707-07) que produziu 455 garrafas. A destilação ocorreu sobre borras finas, e depois o Cognac envelheceu na adega da La Maison du Prieur em um barril de carvalho vermelho de 350 litros. Foi engarrafado em abril de 2022.