COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
A vinha de 42 hectares de Paul Giraud está localizada em Bouteville, uma comuna situada no coração da Grande Champagne, em solos argilo-calcários. Desde o cultivo até à destilação, Paul Giraud dá prioridade a um saber-fazer ancestral para melhor expressar o seu terroir através de conhaques autênticos que não são provenientes de assemblagens.
Para preservar a qualidade das uvas Ugni Blanc, a vindima ainda é feita manualmente. A vinificação e destilação são realizadas na propriedade. O envelhecimento em barris de carvalho confere toda a sua nobreza. As adegas particularmente húmidas proporcionam uma suavidade e maciez excecionais aos conhaques assinados por Paul Giraud.
Esta aguardente jovem e potente é elaborada exclusivamente a partir de uvas da denominação Grande Champagne.