Cognac Hennessy - XO - 40%
Hennessy é uma Casa de Cognac fundada pelo oficial militar jacobita irlandês Richard Hennessy em 1765. Após servir no exército de Luís XV, ele se retirou para a região de Cognac e começou a destilar e exportar aguardentes, primeiro para o Reino Unido e sua Irlanda natal, depois para os Estados Unidos. Em 1813, o filho de Richard Hennessy, James Hennessy, deu à empresa seu nome comercial, Jas Hennessy & Co. Ele também foi responsável pela escolha de Jean Fillioux como Master Blender da casa: um membro da família Fillioux ocupou o cargo desde então, uma relação comercial que durou 8 gerações e mais de 250 anos. Em 1971, Kilian Hennessy liderou a fusão da empresa com Moët e Chandon, para criar a Moët Hennessy. Em 1987, Moët Hennessy anunciou uma fusão com Louis Vuitton, criando a LVMH. Hennessy vende cerca de 102 milhões de garrafas de seus cognacs por ano, tornando-se o maior produtor de cognac do mundo.
Hennessy XO é envelhecido em barris de carvalho entre 15 e 20 anos.
