Kognac Hennessy - XO - 40%
Hennessy je domácnost kognacu, kterou založil irský jakobitský vojenský důstojník Richard Hennessy v roce 1765. Po službě v armádě Ludvíka XV. se usadil v oblasti Cognac a začal destilovat a vyvážet destiláty, nejprve do Spojeného království a své rodné Irska, poté do Spojených států. V roce 1813 dal Richardův syn James Hennessy společnosti její obchodní jméno Jas Hennessy & Co. Také stál u zrodu volby Jeana Filliouxe jako hlavního mistra míchání domu: člen rodiny Fillioux zastával tuto pozici od té doby, obchodní vztah trvající 8 generací a více než 250 let. V roce 1971 vedl Kilian Hennessy fúzi společnosti s Moët a Chandon, aby vytvořil Moët Hennessy. V roce 1987 oznámil Moët Hennessy fúzi s Louis Vuitton, čímž vznikla LVMH. Hennessy prodává přibližně 102 milionů lahví svých kognaců ročně, což z něj činí největšího producenta kognacu na světě.
Hennessy XO zraje v dubových sudech mezi 15 a 20 lety.
